"Експлуатація портів і технологія вантажних робіт" – профільна випускаюча кафедра Навчально-наукового інституту морського бізнесу. Вона була заснована в 1951 р. і тоді отримала назву «Організація і механізація вантажних робіт». Ії організатором і завідувачем став досвідчений педагог, почесний працівник морського флоту, к.т.н., доц. Т.С. Смолянкін. У наступні роки кафедрою керували: к.е.н., доц. Ковальов П.Д. (з 1970 р. по 1980 р.), д.т.н., проф. Ананьїна В.З. (з 1980 р. по 1992 р.), к.т.н., проф. Магамадов О.Р. (з 1992 р. по 2002 р.), д.е.н., проф. Морозова І.В. (з 2002 р. по 2015 р.).

На початку 80-х рр. XX ст. кафедра отримала нову назву - «Експлуатація морських портів».

У 2017 р. кафедра стала іменуватися «Експлуатація портів і технологія вантажних робіт".

З 2015 р. кафедру очолює д.т.н., доц. О.В. Кириллова.

За цей період на кафедрі підготовлено і захищено три докторські дисертації (Ананьїна В.З., Дерябин Р.В., Кириллова О.В.) і більше тридцяти кандидатських дисертацій: Ананьїна В.З., Андронов Л.П., Анхел Армандо А. (Куба), Байков О.С., Дерябін Р.В., Козирєв В.К., Казиміров А., Кобзар Р.І., Лі Сен Хо (КНДР), Матузний А.А., Магамадов О.Р., Макушев П. А., Малаксіано О.А., Малахов А.К., Міланін М.В., Николаєва Л.А., Нгуен Ван Тинь (В'єтнам), Олевич П.В., Петров І.М., Пупенко І.І., Решетков Д.М., Смолянкін Т. С., Славов М.А., Столяров Г. П., Сенько Г. О., Татаренко М.С., Фомін А.Г., Фомін Є.І., Шарапатюк А.В., Ернандес Р.Б., Мурад’ян А.О. та ін.

Свого часу на кафедрі працювали керівники різних рангів пароплавств і портів, зокрема почесні працівники морського флоту Т.С. Смолянкін, М.С. Татаренко, О.К. Томас, М.Ф. Котов, Ю.О. Волконовіч, В.С. Сенько, Н.П. Павлюк, В.В. Данків, І.І. Мільман і ін.

Кафедра «Експлуатація портів і технологія вантажних робіт» приймає участь у підготовці фахівців за трьома освітньо-кваліфікаційними рівнями бакалавр, магістр і доктор філософії PhD. Підготовка бакалаврів і магістрів здійснюється по спеціальностям 275 «Транспортні технології», 242 «Туризм», 081 «Право», 073 «Менеджмент», 051 «Економіка».

На кафедрі «Експлуатація портів і технологія вантажних робіт» викладаються наступні дисципліни: «Загальний курс транспорту», «Взаємодія видів транспорту», «Транспортні вузли і порти в системі міжнародної торгівлі», «Організація портового бізнесу», «Транспортно-експедиторська діяльність», «Техніка і технологія морського транспорту», «Вантажні перевезення (Вантажознавство)», «Технологія вантажних операцій», «Управління роботою порту», «Організація портового виробництва», «Інтегровані транспортні системи», «Транспортні операції», «Взаємодія порту з клієнтурою», «Внутрішньопортове оперативне управління», «Організація перевезень та портової діяльності», «Транспортні засоби», «Портова конкуренція», «Організація діяльності портових операторів», «Митні операцій у транспортних процесах», «Управління терміналами», «Сюрвейєрська діяльність в портах», «Управління мультимодальними транспортними вузлами», «Документаційне забезпечення управління на підприємствах транспорту», «Методологічні основи формування конкурентних переваг у морському туризмі». На кафедрі постійно ведеться робота по оновленню відповідного методичного забезпечення навчального процесу.