Кафедра була утворена у 1973 р. на інженерно-економічному факультеті ОІІМФу і називалася «Організація праці і заробітної плати». У обсяг її роботи були включені економічні та фінансові дисципліни, такі як «Фінанси СРСР і іноземних країн», «Грошовий обіг і кредит», «Валютні розрахунки на морському транспорті», «Фінанси і кредит», «Організація праці» та ін. Кафедра була випускаючою по спеціальностях «Бухгалтерський облік» і «Фінанси і кредит». Першим завідувачем кафедри був талановитий організатор і вчений, ветеран Великої Вітчизняної війни, д.е.н., професор М.І.Збарський. Колектив кафедри складався з 7 професорів і доцентів. Один з яких к.е.н. доцент Ю.Н. Слєдньов працював деканом інженерно-економічного факультету (нині факультет економіки та управління) з 1985 по 1989 роки. Тривалий час на кафедрі працював Г. І. Шубартовський к.е.н., доцент (заступник декана, завідувач кафедрою), який потім перейшов до ОНЕУ і працює там проректором з науково-педагогічної, виховної роботи та міжнародних зв’язків.

В 1990 році було змінено назву кафедри на «Економіка праці, фінанси та облік». Поступово змінювалися дисципліни, які читали викладачі кафедри: у навчальних планах з’явилися такі сучасні предмети, як «Економічна діагностика», «Фінансовий менеджмент», «Аудит», «Контролінг», «Інвестиційна діяльність», «Податкова система» тощо. Це спричинило зміну назви кафедри; у 1998 р. її перейменовано на кафедру «Облік, фінанси та аудит». Протягом 1998–2001 рр. завідувачем кафедри був д. е. н., професор, академік Транспортної Академії України Н. Ф. Сердюк. У цей час на кафедрі працювали 3 професора, 5 доцентів, старші викладачі та асистенти.

Упродовж 2001–2008 рр. завідувачем кафедри був доктор економічних наук, професор Якушенко В.Г., який був дійсним членом (академіком) Російської академії підприємництва, членом-кореспондентом Російської академії природознавчих наук, автор понад 60 наукових та навчально-методичних праць. Член Спеціалізованих рад з захисту докторських і кандидатських дисертацій Одеського національного морського та Одеського державного економічного університетів. Під його керівництвом працівники кафедри проводили внутрішній аудит Одеського національного морського університету.

З 2010 р. кафедру очолює д. е. н., професор Л. В. Ширяєва. У 1987 р. із відзнакою закінчила Одеський інститут інженерів морського флоту за спеціальністю «Експлуатація водного транспорту», кваліфікація – інженер. Л.В. Кандидат економічних наук з 1995 року.

Л.В. Ширяєва захистила докторську дисертацію «Моделі відтворення парків обладнання в системі управління підприємством» 07 квітня 2009 р. на засіданні спеціалізованої вченої ради в Одеському національному морському університеті. Автор понад 95 наукових праць, монографій та навчальних посібників у тому числі з грифом МОНМСУ. Є членом-кореспондентом Транспортної Академії наук України. Під її керівництвом захищені 2 кандидатські дисертації. Ширяєва Л.В. є членом Вченої ради ОНМУ, Вченої ради ФЕУ та Конференції трудового колективу ОНМУ.

Викладачі кафедри керують науково-дослідницькою роботою студентів. Результатом цієї роботи є друге місце, завойоване на республіканській олімпіаді з дисципліни “Фінанси” (керівник Чебанова Т.Є.) яка проводилась в Київському національному економічному університеті, 2 місце в командному заліку з дисципліни “Бухгалтерський облік” на республіканській олімпіаді в Київській Академії Управління (керівник Крисюк Л.М.).

Нині на кафедрі працює 9 викладачів, з яких 1 доктор економічних наук, 5 кандидатів економічних наук. Викладачі кафедри – к.е.н., доц. Чиж Л.П., к.е.н., доц. Вардіашвілі Н.Е., к.е.н., доц. Шумлянська О.І., к.е.н., доц. Хотєєва Н.В., к.е.н., доц. Крисюк Л.М., доц. Чебанова Т.Є., ст. викл. Онешко С.В., ст. викл. Корецька О.В.

У 2015 році кафедру було перейменовано в кафедру «Фінансово-економічна безпека, облік і аудит».

Історична дорога кафедр факультету, існуючих в даний час, "Економіка і управління» бере свій початок в далекому 1930 році, коли в Одеському інституті водного транспорту (ОИВТ) була організована кафедра соціально-політичних дисциплін, викладачі якої проводили заняття з економіки підприємств морського транспорту.

У 1993 році з кафедри «Економічна теорія і господарський механізм управління» була виділена кафедра «Менеджмент, маркетинг і економіка водного транспорту». Завідувачем цієї нової кафедри був призначений д.е.н., професор, Заслужений діяч науки і техніки України В.І. Чекаловец.

Розвиток ринкових відносин в економіці України, зростаючий попит на фахівців в галузі управління та економіки на морському транспорті привели до значного зростання обсягу існуючих дисциплін і зміни змісту дисциплін, що викладаються на кафедрах факультету «Економіка і управління», а також до необхідності розробки нових курсів. У зв'язку з цим, в грудні 2000 року керівництвом УНІВЕРСИТЕТУ і факультету було Прийнято Рішення про створення на факультеті Нової кафедри «Менеджмент і маркетинг», основу ЯКІЙ склали Провідні Викладачі та молоді фахівці трьох кафедр: "МЕНЕДЖМЕНТ, МАРКЕТИНГ і економіка водного транспорту», ​​«Облік , фінанси і аудит "," Економічна теорія і кібернетика ". У 2012 кафедра була перейменована в кафедру «Менеджмент і маркетинг на морському транспорті".

З лютого 2001 року кафедру очолює д.е.н., професор Михайло Якович Постан.

Провідні викладачі кафедри беруть участь у науковій атестації менеджерів, які працюють на раздлічних підприємствах морського транспорту, здійснюють опонування та рецензування кандидатських і докторських дисертацій з проблем економіки та управління, беруть участь у науково-дослідній, навчально-методичної та видавничої діяльності.

Кафедру очолює кандидат економічних наук, доцент Наврозова Юлія Олександрівна, знаний фахівець у галузі морського бізнесу, автор багатьох наукових та науково-методичних праць.

На кафедрі ведеться підготовка фахівців за спеціальностями:
• D3 «Підприємництво та торгівля».
  Спеціалізація:
  «Бізнес на морському транспорті».
• D3 Менеджмент (з 2025 р.н)
  Спеціалізація:
  «Морський бізнес».
• D5 «Маркетинг» (з 2025 р.н).
  Спеціалізація:
  «Маркетинг і бізнес-аналітика»

Професорсько-викладацький склад кафедри - це: 4 доктори наук, професори, 12 кандидатів наук, доцентів, 2 старших викладача, 1 викладач.

Викладачі кафедри здійснюють керівництво випускними кваліфікаційними роботами магістрів та бакалаврів за вищевказаними спеціальностями, багато з яких неодноразово відзначені призами та грамотами на конкурсах наукових робіт і проектів.

На кафедрі ведеться активна науково-дослідна діяльність, виконуються державні науково-дослідні роботи, відбувається співпраця з підприємствами морської галузі з метою підвищення якості освіти та працевлаштування випускників.

Процес навчання ґрунтується на широкому використанні методів активізації лекційних та практичних і лабораторних занять, дослідженні досвіду провідних суб'єктів підприємництва, зокрема, в морській галузі.

Головним завданням кафедри є підготовка висококваліфікованих фахівців економічного профілю на принципах міжнародної мобільності з розумінням особливостей функціонування світових тенденцій і досконалим знанням особливостей підприємницької діяльності в морському бізнесі та маркетингу.

Кафедра гарантує:
• високий рівень наукової професійної фахової підготовки;
• створення необхідних умов для розкриття кожним студентом своїх потреб та талантів;
• якісне працевлаштування.

До сильних сторін та можливостей кафедри «Морський бізнес та маркетинг» слід віднести:
• наявність висококваліфікованого професорсько-викладацького складу, який спеціалізується на підприємницькій діяльності на водному транспорті та у маркетингу;
• наявність акредитованих освітніх програм підготовки за бакалаврським та магістерськимі рівнем;
• досвід проведення викладачами навчальних тренінгів в організаціях та провідних підприємствах міста та Одеської області;
• проведення лекційних та практичних і лабораторних занять з використанням сучасних інформаційних засобів та технологій;
• багаторічний досвід організації та проведення Всеукраїнських та Міжнародних науково-практичних конференцій;
• наявність розроблених силами професорсько-викладацького складу новітніх навчальних та методичних матеріалів;
• значна кількість підготовлених призерів ІІ туру Всеукраїнських та Міжнародних конкурсів студентських наукових робіт;
• наявність договорів про співпрацю з провідними підприємствами та установами міста в рамках реалізації практичної підготовки студентів;
• охоплення нормативних та вибіркових дисциплін підготовки студентів онлайн-курсами;
• можливість студентам проходити практику за кордоном на провідних підприємствах відповідних галузей економіки;
• унікальні новітні спецкурси, які розроблені викладачами кафедри;
• студенти мають можливість публікувати власні наукові розробки у фаховому науковому збірнику «Розвиток методів управління та господарювання на транспорті»;
• можливість отримання подвійних дипломів європейського зразка.